Village Anchor se lleva el título de 'Rose Julep' en honor al mejor julepe de menta de Louisville

Village Anchor se lleva el título de 'Rose Julep' en honor al mejor julepe de menta de Louisville
Derrota al bartender de Varanese, tres veces ganador consecutivo

LOUISVILLE, Ky. (25 de abril de 2012) - El barman Kyle Tabler del restaurante Village Anchor de Louisville reclamó el título de 2012 “Rose Julep” que identifica al mixólogo que crea el mejor y más exclusivo julepe de menta de la ciudad. Tabler logró derrotar a Rory McCollister de Varanese para romper su tercera racha ganadora consecutiva.

El noveno concurso anual de recetas de Rose Julep, patrocinado por Four Roses Bourbon, se llevó a cabo en el Museo del Derby de Kentucky el jueves 19 de abril. Un panel de élite de alimentos y bebidas juzgó la competencia basándose en el sabor, la presentación y la originalidad.

Los restaurantes y bares de la competencia incluyeron:
• Asiatique- Jason Burns
• Avalon - Ryan Cohee
• Bourbons Bistro - Tina Hardison
• Lilly's- Brad Jennings
• Piedra caliza: Emily Hornback
• Bistró italiano Martini: Gary Gruver
• Carne: Jared Schubert
• O'Shea's- Danielle Greeson
• Dólar de plata - Adam Brietenstein
• Varanese- Rory McCollister
• The Village Anchor - Kyle Tabler

Rose Julep, ganadora de Tabler, "The Village Anchor Trifecta", exige:

Enjuague con agua de rosas de un vaso bajo
Barril individual de cuatro rosas de 2 oz
½ oz de líquido de flor de saúco de St. Germaine.
1 oz de jarabe de madreselva picado (madreselva picada y miel KY)
½ oz de jarabe de lavanda
Borde de jarabe de madreselva

Revuelva y sirva. Adorne con menta.