La destilería Town Branch®️ presenta una nueva estrategia de mezcla de whisky

Se implementó un proceso de mezcla mejorado para el bourbon puro de Kentucky Town Branch®️ de la destilería junto con los lanzamientos asignados de whisky de centeno puro y whisky de pura malta

LEXINGTON, Kentucky, 12 de febrero de 2025— Town Branch Distillery, el corazón de Lexington Brewing & Distilling Co., la única cervecería y destilería en la Kentucky Bourbon Trail®, se enorgullece de anunciar mejoras significativas en su proceso de mezcla para varios whiskies clave. La destilería ha renovado los métodos de selección de barriles, las técnicas de prueba y, sobre todo, ha aumentado la edad promedio de los whiskies dentro de su estrategia de mezcla actualizada.

Whisky bourbon puro de Kentucky Town Branch®️ de 90 grados
Bajo el liderazgo de Mark Lyons, miembro de la séptima generación de la familia Lyons con profundas raíces en la elaboración de cerveza, la destilación y la tonelería, Town Branch ha estado refinando su visión a largo plazo. Recientemente se produjo un cambio importante con la reinterpretación de la bebida insignia: Town Branch Kentucky Straight Bourbon – 90 Proof.

A fines de 2024, Town Branch probó varias nuevas mezclas potenciales para su bourbon insignia. El resultado: una decisión unánime de adaptarse a una nueva mezcla que se añeja 2 años más en promedio, gracias a un aumento en su inventario añejo disponible. Este ajuste no solo mejoró la edad del whisky, sino que también amplió la variedad de barriles utilizados. La destilería actualmente tiene cuatro mezclas de bourbon añejo disponibles para mezclar, dos de las cuales son las principales para mezclar, ambas con la misma composición de grano pero diferentes métodos de destilación: alambique doble (creando sabores profundos de fruta de hueso, fruta de huerto y galleta) y alambique de columna (que produce sabores de miel, canela y nueces). Junto con estos componentes, se implementó un proceso de prueba más largo para permitir que el whisky se decante correctamente, desarrollando un sabor adicional. El objetivo es crear una mezcla impulsada por el conocimiento y la experiencia, no por la necesidad.

“Queremos amplificar y realzar los sabores distintivos y las notas de cata de nuestro bourbon mezclado”, dice Dave Bob Gaspar, gerente nacional de marca y mezclador principal. “Entre los 6 y 7 años de edad, los bourbons de Town Branch están en su mejor momento, lo que nos da una base más robusta para nuestras mezclas”. La gama de mezclas principal es de entre 5 y 8 años y, según las leyes de etiquetado actuales de EE. UU., no hay nada de menos de 4 años en este whisky NAS (sin declaración de edad) y todos los barriles se seleccionan para la mezcla con más años.

El arte de la asignación para mejorar El arte de la combinación
Town Branch Kentucky Straight Bourbon – 90 Proof no es la única marca que se beneficia de las recientes mejoras en la mezcla. Otras dos ofertas principales originales (Town Branch Kentucky Straight Rye Whiskey – 100 Proof y Town Branch 7-Year Kentucky Single Malt Whiskey – 87 Proof) se desaceleraron intencionalmente en 2024 con un proceso de asignación suave al mercado. A partir de 2025, estos whiskies seguirán un modelo de asignación anual de mezcla por pedido.

Estas estrategias de mezcla actualizadas se centran en aumentar la edad promedio del whisky y ofrecer un valor excepcional a los consumidores. “Producimos solo lo que nuestra red demanda cada año y, al conocer sus necesidades de antemano, podemos crear una mezcla para este tipo de productos que represente el mejor whisky posible en ese momento, en lugar de un producto estandarizado año tras año”, dice Robert Krass, director ejecutivo de Lexington Brewing & Distilling Co.

Town Branch Kentucky Straight Rye Whiskey está diseñado para equilibrar la vivacidad del centeno más joven con la profundidad del centeno más viejo y maduro. Town Branch 7-Year Kentucky Single Malt Whiskey explora el potencial del whisky de pura malta estadounidense, ofreciendo a los consumidores la seguridad de una declaración de edad comparable a los whiskys de pura malta reconocidos mundialmente.

Ambos whiskies asignados estarán disponibles para su lanzamiento más adelante en el año, siguiendo la nueva mezcla de Town Branch Kentucky Straight Bourbon – 90 Proof, que ahora está disponible en los estantes de todo el país.

Aspectos destacados de la marca:
Bourbon puro de Kentucky Town Branch®️, 90 grados (precio de venta sugerido al público: $39,99/750 ml)
Elaborado para quienes aprecian los diversos estilos de whisky de todo el mundo, este bourbon equilibra elegantemente los sabores que imparte cada barril con un enfoque mejorado en la mezcla, lo que da como resultado su característico embotellado de 90 grados sin filtración en frío. Reconocido por su calidad excepcional, Town Branch ha recibido numerosos elogios y ha aparecido en Liquor.comLista de los 12 mejores bourbons de Kentucky para beber.

Clasificación: Kentucky Straight Bourbon

Puré de factura: 72% Maíz / 15% Centeno / 13% Cebada malteada

Edad: Mezclado; rango de edad de 5 a 8 años

ABV: 45% / 90 grados de prueba

Disponibilidad estimada: Disponibilidad a nivel nacional

Whisky de centeno puro de Kentucky Town Branch®️, 100 % de alcohol (precio de venta recomendado $49,99/750 ml)
Este whisky de centeno de 100 grados de producción en lotes pequeños ofrece aromas y sabores juveniles y especiados equilibrados por notas ricas y maduras de vainilla, roble y frutas tropicales. Anteriormente reconocido por Forbes como uno de los mejores whiskies de centeno, sigue destacando por su carácter excepcional.

Clasificación: Centeno puro de Kentucky

Puré de factura: 90% Centeno / 5% Maíz / 5% Cebada malteada

Edad: Mezclado; rango de edad de 4 a 9 años

ABV: 50% / Prueba 100

Disponibilidad estimada: Lanzamiento anual en agosto; aproximadamente 1000 cajas anuales

Whisky de pura malta de Kentucky Town Branch®️ de 7 años, 87 % de alcohol (precio de venta recomendado $49,99/750 ml)
Elaborada a partir de cebada malteada 100% y añejada durante un mínimo de 7 años en barriles de cerveza Kentucky Bourbon Barrel Ale usados de Town Branch, Town Branch cuenta con las existencias de cerveza Kentucky Single Malt más antiguas del mundo. Embotellada a 87 grados y sin filtrar en frío, ofrece un perfil excepcionalmente equilibrado que ha recibido grandes elogios y varias medallas y galardones, incluida una medalla de oro y 93 puntos del Beverage Testing Institute (BTI).

Clasificación: Whisky de pura malta americano / Whisky de pura malta de Kentucky

Puré de factura: 100% Cebada malteada

Edad: Whisky de pura malta; rango de edad de 7 a 10 años

ABV: 43.5% / Prueba 87

Disponibilidad estimada: Lanzamiento anual en octubre; aproximadamente 1000 cajas anuales

Activos de imagen: Destilería Town Branch®️: recursos de imagen

Acerca de Lexington Brewing & Distilling Co.:
Ubicada en Lexington, Kentucky, Lexington Brewing Co. fue fundada originalmente en 1890 y revitalizada en 1999 por el difunto Pearse Lyons y su hijo Mark Lyons, evolucionando a Lexington Brewing & Distilling Co. con la incorporación de Town Branch Distillery. Pearse Lyons fue un pionero empresario y científico irlandés con una maestría en elaboración de cerveza y un doctorado en fermentación de levadura. También fundó Alltech, un líder mundial en salud y nutrición animal. Hoy, tanto Alltech como Lexington Brewing & Distilling están dirigidas por su hijo, Mark Lyons, quien representa la séptima generación de la familia Lyons en la industria de la elaboración de cerveza, la destilación y la tonelería. Lexington Brewing & Distilling es famosa por su Kentucky Bourbon Barrel Ale® y Town Branch Distillery, que es un orgulloso miembro de Kentucky Bourbon Trail®. Comprometidos con la sostenibilidad, cada barril vacío se recicla de la destilería a la cervecería para crear cerveza y licores excepcionales. Para obtener más información, visite www.lexingtonbrewingco.com o únase a la conversación en Facebook, Instagram o LinkedIn.

Acerca de la destilería Town Branch:
Ubicada en Lexington, Kentucky, Town Branch Distillery es conocida por ser la primera destilería nueva que se abrió en la ciudad desde la Prohibición. Es parte de Lexington Brewing & Distilling Co., la única cervecería y destilería en el Kentucky Bourbon Trail®️. La destilería produce varios licores aclamados, incluidos Town Branch Bourbon, Town Branch True Cask Bourbon, Town Branch Overproof Whiskey, Town Branch Rye, Town Branch Malt y Bluegrass Sundown, un licor de café con infusión de bourbon. Town Branch recicla cada barril usado para elaborar una variedad de whiskies y cervezas añejadas en barrica, como la Kentucky Bourbon Barrel Ale insignia de Lexington. Este proceso garantiza que el legado de cada barril continúe dentro de nuestra diversa línea de productos. Para obtener más detalles, visite www.lexingtonbrewingco.com o únase a la conversación en Facebook o Instagram.

Acerca de las cervezas añejadas en barriles de Kentucky®️:
Lexington Brewing & Distilling Co., la única cervecería y destilería en la Kentucky Bourbon Trail®️, se especializa en el arte de añejar cerveza en barrica. Como una de las marcas de cerveza añejada en barrica más grandes del mundo, Lexington Brewing & Distilling Co. aprovecha su acceso a barriles de bourbon de Kentucky recién decantados para elaborar un estilo único de cerveza. Las ofertas incluyen la famosa Kentucky Bourbon Barrel Ale®, Kentucky Bourbon Barrel Imperial Milk Stout, Kentucky Vanilla Barrel Cream Ale, Kentucky Pumpkin Barrel Ale y una selección de lanzamientos de temporada y especiales de Kentucky® Barrel-Aged. El reciclaje de sus propios barriles de bourbon mejora la calidad de sus cervezas añejadas en barrica con un carácter distintivo que las distingue de otras cervecerías en Estados Unidos. Para obtener más información, visite www.lexingtonbrewingco.com o únase a la conversación en Facebook o Instagram.

Acerca de Alltech:
Fundada en 1980 por el empresario y científico irlandés Dr. Pearse Lyons y ahora dirigida por su hijo Dr. Mark Lyons, Alltech es un líder mundial en agricultura, comprometido a proporcionar soluciones más inteligentes y sostenibles. Con más de 40 años de investigación científica que respaldan su trabajo, Alltech ofrece una amplia gama de productos y servicios diseñados para mejorar la salud y el rendimiento de plantas y animales. Esto, a su vez, conduce a una mejor nutrición, un menor impacto ambiental y una innovación avanzada en el campo. La cartera de Alltech incluye ingredientes especiales, suplementos premezclados, alimentos y productos biológicos, todos respaldados por una sólida base científica y un compromiso con la adaptabilidad. Como empresa privada y familiar, Alltech enfatiza las respuestas rápidas a las necesidades de los clientes y fomenta una cultura empresarial única. Con sede cerca de Lexington, Kentucky, Alltech opera en más de 120 países con cinco centros de biociencias y más de 80 instalaciones de fabricación en todo el mundo. Su misión, encapsulada en su propósito de “Trabajar juntos por un planeta de abundancia™”, se centra en brindar nutrición a todos, revitalizar las economías locales y reponer los recursos naturales del planeta. Para obtener más información, visite www.alltech.com o únase a la conversación en Facebook y LinkedIn.