Nuestra responsabilidad

El futuro mismo del espíritu de Estados Unidos depende del mundo que nos rodea. Sin suelos saludables, agua rica en minerales, el clima natural de Kentucky y, por supuesto, esos preciosos robles blancos detrás de cada barril, simplemente no hay Kentucky Bourbon.

Solo en 2021, las destilerías de Kentucky llenaron 2,6 millones de barriles con Bourbon⁠, la cifra más alta jamás registrada. Para ayudar a garantizar la sostenibilidad a largo plazo de los bosques de robles blancos de Estados Unidos, la KDA se enorgullece de apoyar a The White Oak Initiative en sus esfuerzos por crear y defender activamente actividades de conservación vitales.

Kentucky Bourbon está en auge, pero con el aumento de la producción viene el aumento de subproductos de la destilación, también conocido como vinaza o grano gastado. Para gestionar el aumento del volumen, los miembros de la KDA han realizado importantes inversiones en oportunidades de granos gastados, desde la puesta a prueba de nuevas tecnologías hasta la financiación de la investigación académica en las principales universidades. Además, KDA, junto con Team Kentucky, está llamando a los innovadores y emprendedores para presentar ideas creativas, tecnologías y soluciones para el uso ambientalmente amigable de este subproducto.

La única forma en que podemos fortalecer nuestros esfuerzos de sostenibilidad es definiendo puntos de referencia claros. Para medir las métricas de desempeño y la efectividad de la industria de las iniciativas ambientales, KDA se asoció con la Mesa Redonda Ambiental de la Industria de Bebidas (BIER) para llevar a cabo un análisis integral de desempeño específico de la destilería.

La División de Asistencia de Cumplimiento y la KDA lanzaron la Cumbre de Espíritus Sostenibles en 2011 con el objetivo de unir a los cerveceros, destilerías y bodegas de Kentucky para un futuro más limpio y verde para nuestra industria. Hoy, el evento anual se ha convertido en la Iniciativa de Espíritus Sostenibles de Kentucky, que fomenta la colaboración, la participación y los recursos para dar forma a los esfuerzos futuros de sostenibilidad.

¿Cómo nos aseguramos de que nuestra industria de firmas continúe prosperando en el próximo siglo? Kentucky Spirits Collaborative se creó en 2020 como una asociación de trabajo entre las empresas miembros de KDA y los colegios y universidades de todo el Commonwealth con el propósito de un avance responsable. The Collaborative trabaja para asegurar el futuro sostenible de nuestra industria de bebidas espirituosas de Kentucky a través de cuatro áreas de enfoque: Educación, Investigación, Responsabilidad Social y Desarrollo de la Fuerza Laboral. 

Cuando se trata de construir una fuerza laboral fuerte y diversa que pueda llevar a Kentucky Bourbon al futuro, la educación y la capacitación son clave. Porque los estudiantes de hoy son los líderes de la industria del mañana, y dependemos de ellos para ayudar a mantener vivo nuestro legado para las generaciones venideras. 

En asociación con el programa Talent Pipeline Management (TPM) del Centro de la Fuerza Laboral de la Fundación de la Cámara de Comercio de Kentucky, KDA está poniendo a prueba un programa impulsado por la demanda y dirigido por el empleador, diseñado para reclutar y cultivar talento mediante la proyección de necesidades y alineando a aquellos con la educación y los sistemas de desarrollo de la fuerza laboral.

La innovación continua es la clave para el avance sostenible de la industria emblemática de Kentucky. Como parte de Kentucky Spirits Collaborative, KDA financia la investigación a través de los colegios y universidades del estado para encontrar soluciones, oportunidades y mejoras de eficiencia para una variedad de problemas, desde el reciclaje de granos usados hasta la mejora del rendimiento de los cultivos para los agricultores de Kentucky.

El Instituto James B. Beam (JBBI) para las bebidas espirituosas de Kentucky de la Universidad de Kentucky ofrece investigación multidisciplinaria de la industria de las bebidas espirituosas de Kentucky y su cadena de suministro desde la granja hasta el producto.

Con la KDA como socio exclusivo, la JBBI Industry Conference está preparada para convertirse en la conferencia más destacada de la industria mundial de las bebidas espirituosas. Su programa cuenta con una gama de distinguidos profesionales de la industria e investigadores académicos, proveedores de la industria, programas de redes y exhibiciones educativas.