La empresa de destilación del condado de Boone se une a la Asociación de destiladores de Kentucky

Para publicación inmediata: 1 de diciembre de 2015

FRANKFORT, Ky. - La Asociación de Destiladores de Kentucky anunció hoy que Boone County Distilling Company, cerca de Florence, es el miembro más nuevo y el número 28 del grupo comercial sin fines de lucro que une y lidera la industria de licores destilados y borbón característico del estado.

El copropietario Jack Wells comenzó a desarrollar la destilería hace tres años para aprovechar la rica historia de destilación del condado de Boone. La producción comenzó en octubre, marcando la primera destilación legal en el condado de Boone en más de un siglo.

“Es inspirador ver la inversión que Jack está haciendo para traer de regreso a Bourbon al condado de Boone”, dijo el presidente de la KDA, Eric Gregory. "Estamos emocionados de que se unan a nuestra familia de destiladores y agreguen otro capítulo al renacimiento sin precedentes del Bourbon de Kentucky".

Wells, un antiguo residente del norte de Kentucky que es propietario de una empresa de exportación de carbón, dijo: “Estamos emocionados de convertirnos en miembros de la KDA y estamos orgullosos de recordar la rica herencia borbónica que una vez dominó las colinas del norte de Kentucky.

“Como marca, nuestro desafío ha sido imaginar algo que siempre ha existido, hacerlo nuevo de nuevo. Nuestra visión es ayudar a contar las historias de los grandes hombres que construyeron un imperio borbón en el norte de Kentucky ".

La destilación del condado de Boone está ubicada en un parque industrial en 10601 Toebben Drive, aproximadamente a una milla de la I-75. El lema de la destilería, "Hecho por fantasmas", recuerda a los primeros pioneros que elaboraron bebidas espirituosas en el condado de Boone hace más de 100 años.

En la década de 1800, el condado de Boone albergaba la destilería Petersburg, una de las más grandes de su época, que utilizaba su conveniente ubicación a orillas del río Ohio para transportar whisky por todo el país.

De hecho, el primer producto de Boone County Distilling, Eighteen 33, lleva el nombre del año en que Petersburg se transformó de un molino de vapor en una destilería. Eventualmente produjo hasta cuatro millones de galones al año a mediados del siglo XIX antes de cerrar en 1910.

La nueva destilería tiene 5,000 pies cuadrados en 2.5 acres. Incluye un alambique de 500 galones, cuatro fermentadores y una pequeña línea de embotellado con una capacidad de 250 barriles al año. Los barriles se almacenarán en un edificio de acero de 3,000 pies cuadrados detrás de la destilería.

Además de su pequeño lote de Bourbon, otros productos incluirán una ginebra o licor de luna, posiblemente en la primavera.

La sala de degustación y la tienda de regalos del condado de Boone abren de miércoles a viernes de 11 a. M. A 6 p. M. Y los sábados de 10 a. M. A 3 p. M. Actualmente, los recorridos se realizan con cita previa, pero Wells dijo que se ampliarán en la primavera.

Visitar www.madebyghosts.com para más información.

Fundada en 1880, la KDA es la voz del estado para asuntos relacionados con el Borbón y las bebidas espirituosas. El condado de Boone es su vigésimo octavo miembro y el decimonoveno miembro artesanal, basándose en su récord del mayor número de destilerías miembro desde la derogación de la prohibición.

La membresía diversa de la KDA produce el 90 por ciento del Bourbon del mundo, desde marcas globales legendarias hasta microdestilerías emergentes que están construyendo la próxima generación de artesanía atemporal y fortaleciendo el lugar que le corresponde a Kentucky como el único y auténtico hogar del Bourbon.

Kentucky Bourbon es una de las industrias más históricas y preciadas de la Commonwealth, un próspero motor económico de $3 mil millones que genera más de 15,400 empleos con una nómina anual que supera los $700 millones y vierte $166 millones en las arcas estatales y locales cada año.

La KDA anunció a principios de este año que el inventario estatal de barriles de Bourbon envejecidos estableció un máximo de 40 años en 2014 con 5.669.682 millones de barriles de roble carbonizados durmiendo suavemente en los almacenes de Bluegrass.

La producción se ha disparado más del 170 por ciento desde el cambio de siglo, con solo 485,020 barriles llenos en 1999. Las destilerías elaboraron 1,306,375 barriles el año pasado, la marca de producción más alta desde 1970 y el tercer año consecutivo con un millón de barriles nacidos.

Gregory dijo: "Esta es la Edad de Oro del Kentucky Bourbon, y estamos ansiosos por trabajar con Boone County Distilling para asegurar la integridad de nuestra artesanía atemporal y fortalecer el lugar que le corresponde al Commonwealth como el hogar único, verdadero y auténtico para Bourbon".

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Para mas informacion contacte:

Eric Gregory, presidente de la KDA, (502) 875-9351

Jack Wells, Compañía de destilación del condado de Boone, (859) 525-2522

La KDA es una asociación comercial sin fines de lucro fundada en 1880 para promover, proteger y elevar la industria de los licores destilados y el bourbon característico de Kentucky. Los miembros de Heritage incluyen Beam Suntory (Jim Beam y Maker's Mark), Brown-Forman Corp., Diageo North America, Four Roses Distillery, Heaven Hill Brands, Michter's Distillery y Wild Turkey Distillery. Los miembros de prueba incluyen Willett Distillery.

Los miembros artesanales incluyen la Destilería Alltech's Town Branch, Barrel House Distilling Co., Bluegrass Distillers, Boone County Distilling Company, Boundary Oak Distillery, Casey Jones Distillery, Copper & Kings American Brandy Distillery, Corsair Artisan Distillery, Dueling Grounds Distillery, Hartfield & Co. Distillery , Destilería Artisan de Kentucky, Destilería Kentucky Peerless Distilling Co., Destilería Limestone Branch, Destilería MB Roland, Destilería New Riff, Destilería The Old Pogue, Second Sight Spirits, Destilería Three Boys Farm y Destilería Wilderness Trail. The Distilled Spirits Epicenter es la destilería educativa oficial de la KDA.

Los beneficios para los miembros incluyen relaciones con los medios, desarrollo del comercio internacional, eventos de muestreo privados, asistencia técnica, apoyo al desarrollo económico, redes, defensa legal, estrategias de marketing, defensa gubernamental y regulatoria y experiencias turísticas innovadoras a través de Kentucky Bourbon Trail® y Kentucky Bourbon Trail Craft Tour de KDA. ® aventuras. La KDA mantiene una política de membresía abierta, defiende un fuerte compromiso con el consumo responsable y moderado de bebidas espirituosas y lucha para frenar el consumo de alcohol y la conducción en estado de ebriedad por parte de menores de edad. Para obtener más información sobre cómo unirse a la familia de destiladores de la KDA, comuníquese con el presidente de la KDA, Eric Gregory, al (502) 875-9351. Visita www.kybourbon.com y www.kybourbontrail.com aprender más.

KENTUCKY BOURBON TRAIL®, KENTUCKY BOURBON TRAIL CRAFT TOUR®, KENTUCKY BOURBON AFFAIR ™ y BOURBON TRAIL ™ son marcas comerciales / marcas de servicio de la Asociación de Destiladores de Kentucky. Por favor beber responsablemente.