Academia Filson Bourbon

La Filson Bourbon Academy es un curso de ocho horas que brindará a los trabajadores de la industria hotelera una sólida experiencia en el espíritu característico de Kentucky.

Al finalizar la Academia, los estudiantes que tengan la certificación STAR obtendrán un certificado que los convertirá en “Bartender / Servidor Oficial de Kentucky Bourbon Trail®”. La Asociación de Destiladores de Kentucky es el patrocinador principal de la Academia, que contará con las marcas miembros de KDA. Cualquiera que no esté certificado por STAR con el Kentucky Alcohol Beverage Control puede completar las clases, pero no recibirá el certificado oficial.

Las clases se llevarán a cabo en la Filson Historical Society en Louisville de 6 pm a 8 pm durante cuatro noches de lunes consecutivas. La primera hora estará dedicada a la historia de la destilación en Kentucky, seguida de una hora de instrucción sobre la degustación de bourbon.

• Lunes 12 de septiembre: primeros destiladores y nacimiento de Borbón
• Lunes 19 de septiembre - Borbón y la Revolución Industrial
• Lunes 26 de septiembre: principios del siglo XX y la prohibición
• Lunes 3 de octubre - Post-Prohibición y la era moderna de Borbón

En la primera semana, la parte de degustación de la clase comenzará con “Cata de bourbon”, que cubrirá cristalería, términos de degustación y descriptores.
El segundo contará con “whisky americano” y analizará los bourbons tradicionales y de trigo, el whisky de centeno, el whisky de Tennessee y el whisky de maíz.
La tercera semana revisará los estilos de bourbon premium, como los de un solo barril, lotes pequeños y bourbon extra añejos.
Los estudiantes serán evaluados en la cuarta y última semana probando dos whiskies desconocidos diferentes y luego se les pedirá que determinen la edad, la prueba, el tipo y el estilo.

El costo de la Academia es $100 y el tamaño de la clase es limitado. Para reservaciones, comuníquese con Filson Historical Society al 502-635-5083. Todos los ingresos benefician a la Filson Historical Society.
Dirección de la ubicación: Filson Historic Society, 1310 S. Third Street, Louisville, KY 40208