KDA adopta Stave & Thief Society como el programa oficial de certificación de Bourbon

16 de marzo de 2017

Para publicación inmediata - 16 de marzo de 2017

 

LOUISVILLE, Ky. - La Asociación de Destiladores de Kentucky anunció hoy que el Programa de Certificación Bourbon de la Sociedad de Ladrones y Stave es ahora el curso educativo oficial sobre el Borbón de la organización y sus 33 miembros.

El programa fue creado en 2015 por Distilled Spirits Epicenter, el miembro educativo oficial de la KDA, con el aporte de un panel asesor independiente de expertos en destilación, historiadores, líderes de la industria hotelera y educadores profesionales de bebidas espirituosas.

El plan de estudios, que ha sido respaldado por miembros de KDA y Master Distillers, está diseñado para promover y mantener la cultura única y distinguida de Bourbon al preparar establecimientos e individuos para brindar una auténtica experiencia Bourbon.

“Esta certificación es la primera de su tipo, y es lógico que se haya creado aquí mismo en Kentucky, el lugar de nacimiento de Bourbon”, dijo el presidente de la KDA, Eric Gregory. “Estamos orgullosos de otorgarle el sello de aprobación y el respaldo total de la KDA”.

Distilled Spirits Epicenter, ubicado en el centro de Louisville, es un centro de capacitación especialmente diseñado que se completa con un aula, una destilería y un laboratorio que ofrece la capacitación técnica y la experiencia práctica a aquellos que están listos para llevar su conocimiento de Bourbon al siguiente nivel.

“Esta certificación crea una plataforma estandarizada de educación basada en hechos y sin marca en Bourbon con un gran enfoque en la producción y el análisis sensorial”, dijo Colin Blake, Director de Educación sobre Bebidas Espirituosas en Distilled Spirits Epicenter.

Stave & Thief Society ofrece actualmente dos niveles de certificación Bourbon.

El primero, Certified Bourbon Steward, se puede lograr mediante un estudio independiente del Manual de la Sociedad y requiere pasar una prueba en línea. El segundo es el Executive Bourbon Steward, una clase de un día en DSE donde los estudiantes utilizan el aula de vanguardia, la destilería y el laboratorio de bebidas.

Desde su lanzamiento, Stave & Thief Society ha certificado a más de 300 Bourbon Stewards de todo el país, incluido el personal de restaurantes y bares, personal de hoteles, directores turísticos de destilería y sommeliers de vinos.

Chris Morris, Maestro Destilador de Woodford Reserve, Guardián del Quaich y miembro distinguido del Salón de la Fama de la Revista Whisky, participó en el desarrollo del plan de estudios.

“Esta certificación se considera el estándar en la industria del Bourbon”, dijo Morris. "Ofrece a los estudiantes información precisa y detallada, así como las herramientas y técnicas necesarias para discernir e interpretar los sutiles matices del whisky Bourbon".

Aunque el programa fue diseñado originalmente para trabajadores de primera línea en la industria hotelera, los Executive Bourbon Stewards son una combinación equilibrada de profesionales de servicios, entusiastas del Bourbon y profesionales de la industria del whisky.

“Cuando leyendas del whisky como Chris Morris elogian tu programa y Diageo envía a 25 maestros del whisky de todo el mundo para que tomen la clase, sabes que estás haciendo algo muy especial”, dijo Blake.

Con el anuncio de hoy, ahora se requerirá la certificación de Stave & Thief a los miembros de KDA que se unan al Kentucky Bourbon Trail® y al Kentucky Bourbon Trail Craft Tour®, dijo Gregory.

Obtenga más información sobre la Sociedad de Ladrones y Duelas en www.staveandthief.com.

Fundada en 1880, la KDA es la voz del estado para asuntos relacionados con el Borbón y las bebidas espirituosas. Su membresía diversa produce el 95 por ciento del Bourbon del mundo, desde marcas globales legendarias hasta microdestilerías emergentes que están construyendo la próxima generación de la artesanía atemporal.

Distilled Spirits Epicenter (DSE) es el miembro educativo exclusivo de KDA. Desde que abrió sus puertas en 2012, Moonshine University en DSE ha educado a cientos de profesionales y emprendedores de la industria de la destilación de todo el mundo.

Con una facultad de reconocidos expertos de la industria de las empresas miembro de KDA y más allá, DSE puede ofrecer una formación técnica y una educación en profundidad como ninguna otra en los Estados Unidos.

Gregory dijo: “Stave and Thief es una forma más en la que la KDA y sus miembros están trabajando para asegurar la integridad de Kentucky Bourbon y brindar experiencias auténticas de Bourbon. Es otro ejemplo de por qué Kentucky Bourbon es el estándar de oro para el whisky estadounidense ".

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Para mas informacion contacte:

Eric Gregory, presidente de la KDA, (502) 875-9351

Colin Blake, Sociedad de duelas y ladrones, (502) 301-8139

La KDA es una asociación comercial sin fines de lucro fundada en 1880 para promover, proteger y elevar la firma de Kentucky

Industria de borbón y licores destilados. Los miembros de Heritage incluyen Beam Suntory (Jim Beam y Maker's Mark),

Brown-Forman Corp., Diageo Norteamérica, Destilería Four Roses, Heaven Hill Brands, Destilería Michter y

Destilería de pavo salvaje. Los miembros de prueba incluyen Louisville Distilling Company y Willett Distillery.

 

Los miembros artesanales incluyen la destilería Town Branch de Alltech, Bardstown Bourbon Co., Barrel House Distilling Co.,

Destilería Bluegrass, empresa de destilación del condado de Boone, destilería Boundary Oak, destilería Casey Jones, cobre y

Kings American Brandy Co., Destilería artesanal Corsair, Destilería Dueling Grounds, Destilería Hartfield & Co.,

Destilería Jeptha Creed, Destilería Artesanal de Kentucky, Kentucky Mist Moonshine, Kentucky Peerless Distilling Co.,

Destilería Limestone Branch, Destilería MB Roland, Destilería New Riff, Destilería OZ Tyler, The Old Pogue

Destilería, Second Sight Spirits, Destilería Wadelyn Ranch y Destilería Wilderness Trail. los

Distilled Spirits Epicenter es la destilería educativa oficial de la KDA.

 

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