Kentucky Peerless Distilling Company anuncia el lanzamiento de un bourbon elaborado con barril de coñac

Kentucky Peerless Distilling Co. anuncia el lanzamiento de un bourbon premium elaborado en barrica. La nueva expresión llegará a la destilería Peerless en Louisville, Kentucky, el 7 de septiembre de 2024. Debido a la naturaleza de las barricas, la última expresión será extremadamente limitada y se lanzará solo en Kentucky.

El bourbon terminado en barrica de coñac consiste en bourbon de lotes pequeños de Peerless que se somete a un proceso de añejamiento adicional en barricas que anteriormente contenían un coñac de primera calidad. Este proceso de acabado imparte sabores únicos al bourbon, combinando las características ricas, dulces y picantes del bourbon con las notas afrutadas, florales y de nueces de las barricas empapadas en coñac. El equipo de Peerless selecciona estratégicamente las barricas de bourbon que crearán la mezcla perfecta, resaltando los rasgos recibidos de la barrica de coñac. 

¿Qué se puede esperar de este lanzamiento? Un perfil de sabor con una capa adicional de complejidad, que presenta sabores de frutos secos, pasas, higos, cítricos, miel y un sutil toque a roble. La vainilla, el caramelo y las especias inherentes al bourbon se complementan con la delicada dulzura y las notas florales de la barrica de coñac. En nariz, encontrará aromas de fruta madura, vainilla, caramelo y un ligero toque a nuez o especias de la influencia del coñac. Este bourbon adquiere un hermoso tono oscuro, con un tinte ámbar dorado. "El envejecimiento adicional en barricas de coñac produce una sensación en boca suave y sedosa que ofrece un final rico y redondo", dice John Wadell, catador principal.

Notas de cata de bourbon terminado en barrica de coñac de Kentucky Peerless Distillers:

Nariz: pasas frescas, hierbas dulces y especias, pudín de toffee, tabaco dulce y rico, manzana acaramelada, ciruelas, mercado de frutas, miel tostada, vainilla y jarabe de arce. 

Paladar: pan de arándanos y pasas, uvas moscatel, vino de Oporto, chocolate, cuero, albaricoque recién horneado y pera crujiente y persistente. 

“Hemos llevado nuestro programa de acabado en barricas al siguiente nivel con un bourbon acabado en barricas de coñac. Esta expresión ha estado en proceso de elaboración, y las barricas, durante muchos años y realmente ha superado nuestras expectativas. Estoy sumamente orgulloso de nuestro equipo por equilibrar nuestro bourbon con las propiedades de las barricas de coñac de la manera en que lo han hecho. Se ejecutó a la perfección”, explica Carson Taylor, presidente y miembro de la quinta generación.

Descubra más en kentuckypeerless.com o visite la destilería en 120 N. 10th Street en el centro de Louisville. La destilería está abierta para visitas y degustaciones con reserva previa de lunes a jueves de 10:00 a. m. a 6:00 p. m. y de viernes a sábado de 10:00 a. m. a 5:00 p. m.

Acerca de Kentucky Peerless Distilling Co. Esta destilería artesanal, de propiedad y gestión familiar, se encuentra en Louisville, Kentucky. Fue fundada en 1889 y resucitada en 2013 por Corky Taylor, cuarta generación, y Carson Taylor, quinta generación. La destilería es conocida por su compromiso con la producción artesanal de bourbon y whisky de centeno de puré dulce utilizando métodos tradicionales y los mejores ingredientes.

En la actualidad, Peerless opera con el mismo número de marca de bebidas destiladas, DSP-KY-50, con los mismos estándares históricamente superlativos. Ha optado por elaborar sus propias bebidas sin subcontratarlas ni hacer concesiones. “Nos mueve la calidad, no el lucro”, afirma Corky Taylor. “Nos tomamos muy en serio la tarea de fabricar el mejor producto posible”.

Contacto: Kentucky Peerless Distilling Company
120 North 10th Street, Louisville, KY 40202
Para consultas de prensa: [email protected]
Para conocer los elementos de Bourbon terminados en barrica de coñac Peerless, visite: bit.ly/CognacBarrelFinishedBourbon
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