Prova Spirits lanza Prova Select, una línea de bourbon y centeno de barrica única con graduación alcohólica natural, ideal para cócteles.

LOUISVILLE, KY Prova Spirits se complace en anunciar el lanzamiento de Prova Select, una nueva línea de licores añejos seleccionados a mano por la microdestilería de Louisville para cumplir con un estándar sin precedentes: un rendimiento excepcional en coctelería. Los lanzamientos iniciales de Prova Select incluirán dos botellas, ambas de alta graduación y de barrica única, que presentan un bourbon y un whisky de centeno elegidos específicamente por su desempeño tanto en preparaciones clásicas como en programas de coctelería modernos.

Prova Spirits es conocida localmente por su modelo centrado en la coctelería, donde la barra es el escenario principal para sus licores. Ubicada en una pequeña destilería de 93 metros cuadrados en el corazón de la región del bourbon, la empresa ha forjado su identidad en torno a la producción propia de ingredientes para cócteles y licores de inspiración italiana, como aperitivos, vermut, amaro y licores. El espacio limitado y la reducida superficie de las instalaciones limitan el añejamiento prolongado, pero la demanda de whisky añejo cuidadosamente seleccionado para la coctelería se mantiene constante en Louisville.

En esencia, Prova Select se creó para salvar esa brecha sin comprometer la intención original de la marca. En lugar de evaluar los barriles únicamente para degustarlos solos, el equipo de Prova abordó la selección desde la perspectiva de un bar en funcionamiento: graduación alcohólica, estructura, aroma y cómo estos elementos se mantienen al diluirlos, añadirles hielo y otros ingredientes habituales. El objetivo es ofrecer barriles que conserven su expresividad al removerlos, su brillo al agitarlos y su resistencia en recetas donde el whisky debe ofrecer algo más que un buen sabor por sí solo.

El lanzamiento también refleja la historia de la marca, marcada por la hospitalidad y la tradición. Su fundador, Giuseppe Paoulos, creó Prova Spirits como una interpretación moderna de la cultura de la bebida de inspiración italiana, basada en la tradición familiar y la convicción de que las bebidas espirituosas se disfrutan más cuando se comparten. En Louisville, donde el bourbon forma parte del lenguaje cotidiano de la ciudad, Prova ha buscado complementar ese legado introduciendo un concepto diferente de destilación: un lugar donde la coctelería artesanal y la producción van de la mano.

“Prova Select fue creado para bármanes y amantes de los cócteles que buscan un whisky que conserve su esencia en una receta tradicional”, afirma Giuseppe Paoulos, fundador de Prova Spirits. “A menudo, el whisky se juzga por su sabor puro, y eso es importante, pero estos barriles fueron elegidos porque mantienen su carácter en los cócteles que la gente suele pedir, ya sea un Manhattan clásico, un Old Fashioned o alguna creación innovadora”.

Los lanzamientos de Prova Select se presentarán a través de la experiencia de la compañía en Louisville y una mayor disponibilidad en tiendas minoristas mediante su canal de venta directa al consumidor, lo que permitirá a los aficionados a los cócteles fuera de Kentucky acceder a los mismos barriles seleccionados para la carta de Prova. Se prevén lanzamientos adicionales de Prova Select, guiados por los mismos criterios que priorizan la coctelería.

Para mayor información por favor visite https://provaspirits.com/.

Acerca de Prova Spirits

Prova Spirits es una microdestilería especializada en coctelería ubicada en Louisville, Kentucky, fundada por Giuseppe Paoulos. Creada en 2024 e inaugurada al público en agosto de 2025, Prova Spirits produce licores y componentes para cócteles de inspiración italiana, diseñados para destacar en bebidas combinadas, como aperitivos, vermut, amaro, licores y destilados artesanales. Prova Spirits combina la destilación a pequeña escala con una experiencia de coctelería centrada en la hospitalidad en el corazón de la región del bourbon estadounidense.

Información del contacto
Giuseppe Paoulos
[email protected]
502-606-5366
https://provaspirits.com/