New Riff Distilling nombra al primer maestro destilador

Destilador experimentado recibe prestigiosa designación inaugural 

Newport, KY (23 de enero de 2024) – New Riff Distilling anunció que el destilador principal Brian Sprance ha sido nombrado maestro destilador, la primera designación en la historia de la destilería. Sprance ha estado en la empresa desde sus inicios en 2014. Para obtener más información, visite www.newriffdistilling.com. 

Antes de la fundación de la destilería en 2014, Sprance fue contratada como destiladora principal por el fundador, copropietario y director ejecutivo de New Riff, Ken Lewis, quien, en lugar de contratar a un destilador, entendió que la fermentación es donde se crean los sabores de una bebida espirituosa; la destilación sólo los concentra. Para Lewis, la amplia experiencia de Sprance en fermentación como ex cervecero de Boston Beer Company en Cincinnati hablaba por sí sola. 

"Cuando fundé New Riff en 2014, mi objetivo era, y sigue siendo, que nuestra destilería del norte de Kentucky se convierta en una de las grandes destilerías pequeñas del mundo", dijo Lewis. “La persona en New Riff que lidera la tarea de hacer whisky de clase mundial para compartir con el mundo es nuestro destilador jefe Brian Sprance. Por lo tanto, es apropiado que, a medida que nos acercamos a nuestro décimo aniversario, reconozcamos a Brian por su papel de liderazgo al hacernos avanzar hacia esa meta a la que aspiramos y por compartir con todos nosotros un whisky tan excepcional al otorgarle el bien merecido título de maestro destilador”. 

Al unirse a New Riff, Sprance fue asesorado por el maestro destilador consultor y “padrino del whisky de centeno” Larry Ebersold, una autoridad inigualable en el mundo de la destilación y el whisky americano. Junto con el cofundador de New Riff, Jay Erisman, lanzaron la destilería y sentaron las bases para los perfiles de sabor de sus bebidas espirituosas y su régimen de envejecimiento. 

"Larry Ebersold fue fundamental en mi formación como destilador y me considero muy afortunado de contar con él como mentor", dijo Sprance. “Larry fue un excelente maestro que rara vez daba la respuesta, sino que me motivó a alcanzar una comprensión completa de cada situación que se presentaba en el proceso de elaboración del whisky. Si bien considero a Larry una de mis mayores influencias en el whisky actual, tengo aún más suerte de considerarlo un amigo valioso y de confianza”. 

Si bien esta transición sirve como un guiño unánime a su contribución excepcional a la búsqueda de la compañía para convertirse en una de las destilerías pequeñas más grandes del mundo y un testimonio de una década de profundo trabajo para dominar su oficio, el enfoque principal de Brian como maestro destilador seguirá siendo elaborando whisky de clase mundial. 

El anuncio del maestro destilador inicia un año lleno de acontecimientos para New Riff que incluirá la expansión a nuevos estados, celebraciones del décimo aniversario y el lanzamiento de whisky más antiguo.  

"2024 será un año de transformación para New Riff", dijo Lewis. "El equipo ha trabajado mucho entre bastidores y estoy emocionado de compartir esos esfuerzos con nuestros clientes". 

Las fotos están disponibles aquí, cortesía de New Riff Distilling: https://www.dropbox.com/scl/fo/1b5u6t6seazzm3z5m3tbi/h?rlkey=e669kz73qqe31kimsfgeb6qrc&dl=0  

Nuevo riff (Newport, KY): 

Nuevo riffes una destilería de propiedad independiente en el norte de Kentucky, la puerta de entrada al país del bourbon. En 2014, el fundador Ken Lewis, un visionario minorista y empresario de licores de Kentucky, vio la necesidad de una nueva versión de una vieja tradición en lo que respecta al bourbon de Kentucky. La destilería de Newport, Kentucky, produce bourbon, centeno y Kentucky Wild Gin. El bourbon y el centeno se elaboran con métodos tradicionales de puré agrio y se embotellan sin filtración en frío. El bourbon y el centeno también están disponibles en selecciones de un solo barril, y la destilería cuenta con un popular programa privado de selección de barriles. New Riff obtiene su agua de un acuífero debajo de la destilería, al que se accede a través de un pozo privado de 100' de profundidad y que proporciona agua con cuatro veces más minerales disueltos que los que se encuentran en otros suministros de agua. New Riff cree en la transparencia, por lo que todos los productos incluyen una declaración de edad y los mashbills son públicos. El moderno lugar alberga una variedad de eventos y ofrece un bar, The Aquifer.  

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