New Riff lanza un par de whiskies de ocho años 

Malted Rye, los lanzamientos más antiguos de la destilería Bohemian Wheat hasta la fecha 

Newport, KY (17 de octubre de 2023) – – – New Riff ha anunciado el lanzamiento dual de dos whiskies de 8 años, los más antiguos lanzados por la destilería hasta la fecha. Estas expresiones más antiguas tanto de su galardonado 100% Malted Rye como de un inspirado Wheated Bourbon se unen a la línea de edición limitada "High Note" de la destilería este otoño y estarán disponibles a finales de este mes principalmente a través de New Riff's Whiskey Club y en la barra del recientemente renovado Próximamente se inaugurará el bar de degustación Aquifer. Habrá cantidades limitadas disponibles para distribución en Kentucky. Para obtener más información o registrarse en el Whisky Club, visite www.newriffdistilling.com.   

Embotellado directamente del barril a 117,9 grados sin filtración en frío, el concepto Bohemian Wheat Bourbon se construyó a partir de la inspiración del equipo de destiladores que se encuentra en algunas de sus cervezas de trigo clásicas favoritas, lo que dio como resultado la creación de un puré de bourbon estilo Dunkelweizen bávaro compuesto por tres diferentes trigos, de donde nacieron un inusual bourbon de dos granos y una nueva versión de una querida tradición del bourbon de Kentucky. 

"Realmente es un bourbon de trigo bastante singular, que incluye trigo malteado, no sólo trigo crudo como el de otros productores, con una gran cantidad de trigo en el puré y sin cebada malteada", dijo el cofundador Jay Erisman. "Es seguro decir que nunca ha habido algo así en Kentucky". 

Elaborado con maíz sin OGM 65%, trigo malteado piso bohemio 18%, trigo sin maltear 10% y trigo oscuro 7%, el Bourbon de trigo bohemio es el producto de varios barriles que se retuvieron para un mayor añejamiento desde el lanzamiento inicial de esta receta por parte de la destilería bajo el Etiqueta “Maltster”. Un raro ejemplo de whisky de dos granos compuesto únicamente de maíz y trigo, la receta "alta en trigo" de esta versión sigue el régimen estándar de puré agrio de Kentucky y al mismo tiempo incorpora un paso adicional único al proceso estándar de hervir los granos pequeños sin maltear con el maíz. . 

Embotellado directamente del barril sin filtración en frío y elaborado con centeno malteado 100%, The Malted Rye 8-Year-Old es un producto excepcionalmente destacado, que también es el resultado de que se retuvieron varios barriles para su posterior envejecimiento desde el primer año de producción de centeno malteado de la destilería. . 

"Una de las primeras expresiones del whisky New Riff más antiguo, y quizás el centeno malteado de Kentucky más antiguo jamás embotellado, tiene el sabor inconfundible de un whisky completamente madurado, cruzado con la delicada especia del centeno malteado", dijo Erisman. “Los whiskies de centeno malteados 100% siguen siendo algo raro en Kentucky y, en general, en el whisky americano. Con 8 años de edad y a prueba de barriles, realmente es un trago único en su tipo”. 

La serie New Riff High Note se creó para brindar un hogar para producciones limitadas, creaciones únicas, barriles únicos y otras sorpresas. Ambos whiskies tienen 8 años de edad y se embotellan en barrica sin filtración en frío con un precio minorista sugerido de $69.99.  

Nuevo riff (Newport, KY): 

Nuevo riffes una destilería de propiedad independiente en el norte de Kentucky, la puerta de entrada al país del bourbon. En 2014, el fundador Ken Lewis, un visionario minorista y empresario de licores de Kentucky, vio la necesidad de una nueva versión de una vieja tradición en lo que respecta al bourbon de Kentucky. La destilería de Newport, Kentucky, produce bourbon, centeno y Kentucky Wild Gin. El bourbon y el centeno se elaboran con métodos tradicionales de puré agrio y se embotellan sin filtración en frío. El bourbon y el centeno también están disponibles en selecciones de un solo barril, y la destilería cuenta con un popular programa privado de selección de barriles. New Riff obtiene su agua de un acuífero debajo de la destilería, al que se accede a través de un pozo privado de 100' de profundidad y que proporciona agua con cuatro veces más minerales disueltos que los que se encuentran en otros suministros de agua. New Riff cree en la transparencia, por lo que todos los productos incluyen una declaración de edad y los mashbills son públicos. El moderno lugar alberga una variedad de eventos y ofrece un bar, The Aquifer. 

###