Staghorn nombra a Lisa Wicker Master Distiller de New Garrard County Distilling Co.

La ex presidenta y maestra destiladora de Widow Jane toma el mando de la nueva destilería independiente más grande de Kentucky

ATLANTA (13 de febrero de 2024) – Empresa de bebidas espirituosas premium con sede en Atlanta cuerno de ciervo ha nombrado a la galardonada fabricante de whisky artesanal Lisa Wicker como la primera maestra destiladora de su recientemente inaugurada Garrard County Distilling Co. en Lancaster, Kentucky. El exlíder de Widow Jane Distillery supervisará la elaboración de whisky en la destilería independiente más grande y nueva de la Commonwealth, capaz de producir 8,5 millones de galones de prueba o 150.000 barriles de whisky al año. La destilería inició operaciones en enero.

Wicker aporta más de 20 años de experiencia en destilación y elaboración de vino a Garrard County Distilling Co. En su nuevo rol como Master Distiller, gestionará todos los aspectos de la producción de whisky, incluida la selección de granos, fermentación, destilación, mezcla y añejamiento para la propiedad de la empresa. marcas de whisky, incluido All Nations, así como whisky destilado por contrato.

Antes de unirse a Garrard County Distilling Co., Wicker fue presidenta y maestra destiladora de Widow Jane Distillery en Brooklyn, Nueva York, donde trabajó durante casi seis años. Allí, sus whiskies de gran prestigio obtuvieron elogios como el Mejor Bourbon de lote pequeño de 2022 de la revista Whiskey, el Mejor de su clase en los premios Whiskys of the World de 2019 y una doble medalla de oro en la prestigiosa Competencia Mundial de Bebidas Espirituosas de San Francisco. También fue nominada a Icons of Whisky Master Distiller/Blender del año. Bajo Wicker, Widow Jane fue el whisky de cosecha de maíz tradicional más grande de los EE. UU. durante varios años.

La otra experiencia de Wicker en la industria de las bebidas espirituosas incluye puestos de liderazgo en destilación en Lexington Brewing & Distilling Company, Samson & Surrey, Limestone Branch y Starlight Distillery. Durante años, trabajó como destiladora consultora en la Destilería George Washington, la reactivación de la destilería histórica de nuestro primer presidente en Mount Vernon, Virginia.

"Estoy muy agradecido con el equipo de Staghorn por esta increíble oportunidad de liderar el equipo de elaboración de whisky en estas hermosas instalaciones nuevas", dijo Wicker. "Aunque esta es una de las destilerías más grandes de Kentucky, mi atención seguirá centrándose en crear whiskies utilizando las disciplinas artesanales tradicionales y prácticas que he perfeccionado durante las últimas décadas".

“Cuando buscábamos un destilador principal en Garrard County Distilling Co., buscábamos a alguien con amplia experiencia en métodos de destilación tradicionales, pero también alguien con ojo para lo que vendría después. Esto convirtió a Lisa en nuestra primera opción obvia”, dijo Ray Franklin, fundador de Staghorn.

Hasta que madure el whisky actualmente en producción, Wicker centrará su atención en la marca All Nations de Staghorn, seleccionando y mezclando whisky del inventario de más de 17.000 barriles de origen de la compañía. Garrard County Distilling Co. planea anunciar varias marcas nuevas en 2024.

"Los bourbons con alto contenido de centeno y de trigo serán la tarjeta de presentación de Garrard County Distilling Co., pero también estoy emocionado de explorar el whisky de centeno, el whisky de pura malta estadounidense y algunas otras categorías emergentes", continuó Wicker. "Para mí, la clave será tener un whisky premium para todos, así que espere una cartera amplia en múltiples niveles de precios, desde su sorbo diario hasta la botella que saca para ocasiones especiales".

Ubicado a 30 minutos al sur de Lexington, el sitio de 210 acres de Garrard County Distilling Co. incluye la destilería de más de 50,000 pies cuadrados, así como dos rickhouses de 20,000 pies cuadrados, con planes para un total de 24 almacenes antiguos para 2030, cada uno con casi 25,000 barriles. Está previsto que a finales de este año se inaugure un centro de visitantes con sala de degustación y restaurante. Esta es la primera destilería comercial en el antiguo condado seco desde el siglo XIX. Garrard County Distilling Co. es miembro de la Asociación de Destiladores de Kentucky.

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ACERCA DE LA CUERNA DE ESTAGRO

Staghorn es una empresa de bebidas espirituosas premium con sede en Atlanta, Georgia. Fundada por el veterano de la industria Ray Franklin en 2018, Staghorn es propietaria de Garrard County Distilling Co., la destilería independiente completamente nueva más grande de Kentucky, que produce whiskies y licores de primera calidad. Actualmente, la cartera de marcas de Staghorn incluye All Nations, que recibió múltiples medallas de doble oro en el prestigioso Concurso de vinos y licores de San Francisco. El nombre de la empresa nace del atractivo Staghorn Sumac, un arbusto nativo con una apariencia inesperada, particularmente en plena floración, que refleja la curiosidad inherente a la elaboración de excelentes bebidas espirituosas.

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