Wilderness Trail Distillery anuncia planes para el cumpleaños de Kentucky Bourbon

Para publicación inmediata: 1 de junio de 2017
DANVILLE, KY - Wilderness Trail Distillery se asoció con Caverndale Farms para conmemorar el 225 aniversario de la condición de estado de Kentucky con una producción especial de America's Native Spirit, Kentucky Bourbon.

Caverndale Farms, la granja de Danville que suministra maíz, trigo y centeno para Wilderness Trail Distillery, ha obtenido una variedad de maíz original similar a la que se habría plantado cuando Kentucky se convirtió en estado en 1792.

Shane Baker y Pat Heist, propietarios de la destilería Wilderness Trail, desafiaron a Barry Welty de Caverndale Farms a encontrar esta semilla de reliquia para la celebración del aniversario del estado. Caverndale Farms tiene su sede en parte de la concesión de tierras original otorgada a James Harrod en 1775. Welty estuvo feliz de cumplir con la solicitud de Baker por
abastecimiento de maíz especial.

“Haremos Bourbon a partir de una variedad de maíz de herencia original que se cultivó en el momento de nuestra estadidad. Se cultivará y cosechará para convertirse en una edición especial limitada del Kentucky Happy Anniversary Bourbon. Se lanzará para conmemorar el 230 aniversario de Kentucky ”, señaló Baker en una celebración el 1 de junio del 225 aniversario de la condición de estado de Kentucky en Constitution Square.

Wilderness Trail Distillery, que eligió su nombre para reflejar el camino que llevó a los colonos a esta área que se convirtió en el decimoquinto estado, lanzará su primer Bourbon este invierno.

Durante su anuncio en Constitution Square, Baker destacó el importante papel que desempeñó la destilación en la historia del estado.

“El exceso de grano agrícola se convirtió en bourbon o whisky y se utilizó para el trueque y el comercio. Fue una gran parte del flujo de caja en los primeros días ".

La semilla madre ya está en el suelo para esta temporada. En 2018, se plantarán en la destilería unas pocas hectáreas de la variedad heirloom de este maíz.

Aunque Wilderness Trail está resucitando una semilla de maíz de una era pasada, las prácticas agrícolas de hoy significarán aumentos significativos en los rendimientos de los cultivos.

Cuando se plantó originalmente en la década de 1800, la variedad solo producía 30-40 bushels por acre. Los híbridos que se cultivan hoy en día pueden producir más de 80 a 100 bushels por acre.

Además del Kentucky Straight Bourbon, Wilderness Trail Distillery es un productor de finos licores de Kentucky como Kentucky Straight Rye Whiskey, Blue Heron Vodka y Harvest Rum. Además de ser miembro del Kentucky Bourbon Trail Craft Tour, la destilería fue nombrada Fabricante del año de Kentucky 2016, Destilería de ron del año de Kentucky 2015 y Pequeña empresa del año de Danville en 2015.

Los recorridos se ofrecen de 10 am a 4 pm de martes a sábado comenzando en la parte superior de la hora. La tienda de regalos y las degustaciones están abiertas de 10 am a 5 pm de lunes a sábado. Para obtener más información, comuníquese con Emily Toadvine al
[email protected] o llame al 859-402-8707.

Destilería Wilderness Trail
4095 Lebanon Road
Danville, KY 40422
www.wildernesstrailky.com