Willett Distillery avanza en el rango de membresía en la Asociación de Destilería de Kentucky

Para publicación inmediata: 8 de diciembre de 2015

De izquierda a derecha: Pauline Rooney - Diageo, Hunter Chavanne, Britt Chavanne, Eric Gregory - Presidente de la KDA, Chris Morris - Maestro destilador de Brown-Forman.

BARDSTOWN, Ky. - La Asociación de Destiladores de Kentucky anunció hoy que la histórica destilería Willett ha avanzado en sus filas, convirtiéndose en un miembro de nivel "Proof" en el grupo comercial sin fines de lucro que une y lidera la industria de bebidas alcohólicas destiladas y borbón del estado.

Los miembros "Proof" son el segundo nivel más alto del grupo, siguiendo una estructura organizativa basada en la producción y el envejecimiento de los barriles, según el presidente de KDA, Eric Gregory. Para calificar como miembro "Proof", las destilerías deben tener al menos 10,000 barriles envejecidos en sus almacenes.

“Nos sentimos honrados de que Willett haya avanzado en membresía y asumirá un papel de liderazgo más importante en la Asociación y nuestra industria legendaria”, dijo Pauline Rooney, Presidenta de la Junta Directiva de KDA y Vicepresidenta de Destilación, Maduración e Ingeniería de Diageo.

“La familia Kulsveen ha logrado grandes avances en los últimos años para restaurar su destilería histórica y promover sus marcas icónicas”, dijo Rooney. "Aplaudimos su compromiso y dedicación a nuestro oficio y esperamos trabajar más con ellos en esta nueva función".

Britt Chavanne, vicepresidente de administración de la destilería, dijo que su éxito lleva 150 años de desarrollo. Ella es la nieta del fundador Thompson Willett, y sus antepasados Lambert y John David Willett tienen sus raíces en la destilación de Kentucky poco después de la Guerra Civil.

“Después de muchos años trabajando con mi padre, Even Kulsveen, para renovar y restaurar la destilería de nuestra familia, la quinta generación llenó nuestro primer barril de Bourbon en lo que habría sido el 103 de nuestro abuelo.^rd cumpleaños ”, dijo.

“Esto no hubiera sido posible sin la visión y el sacrificio de nuestros padres, de los cuales estaremos eternamente agradecidos. Nuestra pasión es continuar la tradición de nuestra familia en el negocio de la destilación de una manera que los haga sentir orgullosos ".

Willett Distilling Co. fue una parte vital de la KDA en la década de 1950 hasta la de 1970, pero se fue cuando la familia cesó sus operaciones de destilación en la década de 1980. Willett se reincorporó a la KDA poco después de reanudar la producción en 2012, ayudando a fundar el Kentucky Bourbon Trail Craft Tour®.

La pequeña destilería independiente de propiedad familiar cuenta con ocho rickhouses tradicionales en sus pintorescos terrenos del condado de Nelson, una tienda de regalos y un bar de degustación, y un lago alimentado por un manantial de piedra caliza real.

La construcción está en marcha para ampliar el Centro de Visitantes, así como un elegante alojamiento y desayuno, que contará con un considerable espacio para reuniones y eventos. Está previsto que en 2016 se inauguren un nuevo molino y un pabellón al aire libre.

Sus marcas boutique de whisky incluyen Willett Family Estate Bourbon and Rye, Willett Pot Still Reserve, Noah's Mill, Rowan's Creek, Johnny Drum, Old Bardstown, Pure Kentucky y más. Para obtener información adicional, visite en línea en willettdistillery.com.

Willett es actualmente el único miembro de nivel Proof de la KDA. La KDA también anunció hoy que Michter's Distillery se graduó de Proof to Heritage, el nivel más alto de membresía dentro de la KDA.

Fundada en 1880, la KDA es la voz del estado para asuntos relacionados con el Borbón y las bebidas espirituosas. Actualmente hay 28 miembros, la mayor cantidad desde la derogación de la prohibición, y un récord histórico de 19 miembros en sus populares experiencias Kentucky Bourbon Trail® y Kentucky Bourbon Trail Craft Tour®.

La membresía diversa de la KDA produce el 90 por ciento del Bourbon del mundo, desde marcas globales legendarias hasta microdestilerías emergentes que están construyendo la próxima generación de artesanía atemporal y fortaleciendo el lugar que le corresponde a Kentucky como el único y auténtico hogar del Bourbon.

Kentucky Bourbon es una de las industrias más históricas y preciadas de la Commonwealth, un próspero motor económico de $3 mil millones que genera más de 15,400 empleos con una nómina anual que supera los $700 millones y vierte $166 millones en las arcas estatales y locales cada año.

La KDA anunció a principios de este año que el inventario estatal de barriles de Bourbon envejecidos estableció un máximo de 40 años en 2014 con 5.669.682 millones de barriles de roble carbonizados durmiendo suavemente en los almacenes de Bluegrass.

La producción se ha disparado más del 170 por ciento desde el cambio de siglo, con solo 485,020 barriles llenos en 1999. Las destilerías elaboraron 1,306,375 barriles el año pasado, la marca de producción más alta desde 1970 y el tercer año consecutivo con un millón de barriles nacidos.

El presidente de KDA, Gregory, felicitó al equipo de Willett y les agradeció su servicio.

"El compromiso de Willett con la excelencia ha impulsado la destilería a nuevas alturas, y no podríamos estar más orgullosos y agradecidos con la familia Kulsveen por restaurar esta joya histórica", dijo. “Son un verdadero líder de la industria y estoy seguro de que lo mejor está por venir”.

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Para mas informacion contacte:
Eric Gregory, presidente de KDA, al (502) 875-9351.
Britt Chavanne, Destilería Willett, (502) 348-0081

Visite en línea en:

www.kybourbon.com
www.willettdistillery.com

La KDA es una asociación comercial sin fines de lucro fundada en 1880 para promover, proteger y elevar la industria de los licores destilados y el bourbon característico de Kentucky. Los miembros de Heritage incluyen Beam Suntory (Jim Beam y Maker's Mark), Brown-Forman Corp., Diageo North America, Four Roses Distillery, Heaven Hill Brands, Michter's Distillery y Wild Turkey Distillery. Los miembros de prueba incluyen Willett Distillery.

Los miembros artesanales incluyen la Destilería Alltech's Town Branch, Barrel House Distilling Co., Bluegrass Distillers, Boone County Distilling Company, Boundary Oak Distillery, Casey Jones Distillery, Copper & Kings American Brandy Distillery, Corsair Artisan Distillery, Dueling Grounds Distillery, Hartfield & Co. Distillery , Destilería Artesanal de Kentucky, Destilería Kentucky Peerless Distilling Co., Destilería Limestone Branch, Destilería MB Roland, Destilería New Riff, Destilería The Old Pogue, Second Sight Spirits, Destilería Three Boys Farm y Destilería Wilderness Trail. The Distilled Spirits Epicenter es la destilería educativa oficial de la KDA.

Los beneficios para los miembros incluyen relaciones con los medios, desarrollo del comercio internacional, eventos de muestreo privados, asistencia técnica, apoyo al desarrollo económico, redes, defensa legal, estrategias de marketing, defensa gubernamental y regulatoria y experiencias turísticas innovadoras a través de Kentucky Bourbon Trail® y Kentucky Bourbon Trail Craft Tour de KDA. ® aventuras. La KDA mantiene una política de membresía abierta, defiende un fuerte compromiso con el consumo responsable y moderado de bebidas espirituosas y lucha para frenar el consumo de alcohol y la conducción en estado de ebriedad por parte de menores de edad. Para obtener más información sobre cómo unirse a la familia de destiladores de la KDA, comuníquese con el presidente de la KDA, Eric Gregory, al (502) 875-9351. Visita www.kybourbon.com y www.kybourbontrail.com aprender más.

KENTUCKY BOURBON TRAIL®, KENTUCKY BOURBON TRAIL CRAFT TOUR®, KENTUCKY BOURBON AFFAIR ™ y BOURBON TRAIL ™ son marcas comerciales / marcas de servicio de la Asociación de Destiladores de Kentucky. Por favor beber responsablemente.