El lanzamiento de la colección del maestro de Woodford Reserve rinde homenaje a la receta histórica de destiladores pasados

20 de octubre de 2015

El maíz blanco estilo 1838 combina la innovación y la inspiración de los pioneros de la industria de la destilación Oscar Pepper y el maestro destilador James Crow

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WRMC 1838 Style White Corn20 de octubreth, 2015, Louisville, KY- Woodford Reserve anuncia el lanzamiento de su último producto, Woodford Reserve Master's Collection 1838 Style White Corn, que estará disponible para su compra en cantidades limitadas en noviembre. Este nuevo lanzamiento de bourbon, que representa una convergencia del compromiso de la marca con la innovación y las raíces históricas, rinde homenaje a la artesanía y la visión de los líderes de la industria de destilería Oscar Pepper y James Crow y su uso original de maíz blanco en su proceso de producción de whisky de la finales de la década de 1830 hasta la de 1850.

El maíz blanco estilo 1838 de Woodford Reserve Master's Collection fue conceptualizado y creado por el respetado veterano de la industria y maestro destilador de Woodford Reserve, Chris Morris. Basándose en los registros de producción originales, Morris pudo desarrollar y dar vida a una receta que Pepper and Crow podría haber usado. El lanzamiento de 1838 Style White Corn está inspirado y rinde homenaje a las técnicas desarrolladas por Pepper and Crow que hoy se han convertido en algunas de las más conocidas y utilizadas en la industria.

“Este lanzamiento de Master's Collection nos ha permitido, en cierto modo, retroceder en el tiempo y crear un nuevo bourbon utilizando materiales del pasado histórico de nuestra destilería”, dice Morris. “Centrándonos en el maíz blanco y honrando el trabajo histórico de Pepper and Crow, trabajamos para producir una expresión que esperamos que aprueben”.

A mediados del siglo XIX, Oscar Pepper y James Crow se dedicaron a la destilación temprana en el sitio actual de la Destilería Woodford Reserve. Mientras estaban en este sitio, se dedicaron a la innovación, la experimentación y los descubrimientos que, en última instancia, hacen avanzar las industrias del bourbon y el whisky. Los métodos clave de producción de bourbon creados y refinados por Pepper and Crow han sido reconocidos por los historiadores como un avance de la industria moderna del bourbon y se celebran a través de cada lanzamiento de Master's Collection. Su trabajo también ayudó a que la Destilería Woodford Reserve recibiera su estatus de Monumento Histórico Nacional en 2000.

El lanzamiento de Master's Collection de este año muestra especialmente tanto la herencia del sitio de la destilería como el enfoque continuo de la marca en la innovación. Con cada Master's Collection, el Master Distiller Chris Morris se centra en una de las cinco fuentes de sabor que crean el perfil equilibrado y maravillosamente complejo de Woodford Reserve. Lanzado como la última oferta bajo el paraguas de la marca de diez expresiones totales de Master's Collection, el 1838 Style White Corn se creó ajustando la primera fuente de sabor del whisky: el grano. El uso de maíz blanco en lugar del tradicional maíz amarillo complementa los granos adicionales dentro del líquido, incluidos el centeno y la malta, lo que permite que esas características brillen y creen un whisky más intenso.

“Año tras año, nuestra Master's Collection es siempre una de mis favoritas para producir, ya que disfruto viendo cómo incluso la más mínima variación puede producir un whisky dramáticamente diferente”, dice Morris. "Lo que es realmente emocionante con 1838 Style White Corn es que simplemente cambiando el maíz utilizado, hemos creado un espíritu que es nuevo para los fanáticos de Woodford Reserve pero que sigue siendo tradicional y una representación perfecta de nuestra rica herencia".

Al utilizar maíz blanco con las mismas barricas y levadura que se utilizaron para crear el bourbon Woodford Reserve, el resultado es una bebida espirituosa de cuerpo más ligero con un perfil más suave, dulce y afrutado. El maíz blanco estilo 1838 estará disponible para su compra en mercados selectos dentro de los Estados Unidos y en mercados internacionales limitados a partir de noviembre con un precio minorista sugerido de $99.99 por 750ml.

Presentada originalmente en 2006, Master's Collection se ha convertido en una adición aclamada a la cartera de Woodford Reserve, y la colección se inspira en la tradición y la rica herencia de Pepper and Crow que hoy rodea la destilería histórica de la marca. Aunque individualmente único, cada lanzamiento de Master's Collection abarca las capacidades de producción únicas de la destilería, combinadas con el enfoque de Woodford Reserve en el estilo contemporáneo y la presentación sencilla. Hoy en día, la destilería Woodford Reserve es visitada por más de 130.000 visitantes cada año.
Notas de cata de Woodford Reserve Master's Collection 1838 Style White Corn

Color: Miel dorado claro.

Aroma: Suave y a nuez con una nota de grano de malta endulzada con fruta de manzana, toques de azúcar hilado, azúcar cocida y vainilla. Destellos de picante de cedro y clavo de olor a través de un delicado velo de humo de roble.

Sabor: Shortbread y una nota sutilmente fresca de flan de limón se condimentan ligeramente y se secan con una pizca de pimienta blanca.

Final: Largo y ligeramente seco con una persistente textura dulce y mantecosa.

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Acerca de Woodford Reserve

 

Escondida en el corazón del país de pura sangre en Versailles, Kentucky, se encuentra la histórica Destilería Woodford Reserve, el lugar de nacimiento de Woodford Reserve. Un Monumento Histórico Nacional, la Destilería Woodford Reserve representa la artesanía con un equilibrio entre el patrimonio histórico y las prácticas modernas. Woodford Reserve es un producto de Brown-Forman Corporation, un productor y comercializador principal de marcas de bebidas alcohólicas de alta calidad que incluyen Jack Daniel's, Southern Comfort, Finlandia, Korbel, Tequila Herradura, Sonoma-Cutrer, Chambord y Tuaca. Disfrute de su bourbon de manera responsable. Para obtener más información sobre Woodford Reserve, visítenos www.woodfordreserve.com o visítanos en Facebook en www.facebook.com/woodfordreserve.

Kentucky Straight Bourbon Whisky, 45.2% Alc. por Vol., producido y embotellado por la Destilería Woodford Reserve, Versailles, KY © 2015

POR CONTACTO DE INFORMACIÓN:

Bianca Mashal
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