Heaven Hill construirá una nueva destilería de whisky americano en Bardstown

Para publicación inmediata: 27 de abril de 2022

La empresa familiar marca un regreso a casa con el regreso a la destilación en Bardstown

BARDSTOWN, Kentucky (27 de abril de 2022) – Nueve décadas desde que operó por primera vez una destilería en Bardstown, Kentucky, el mayor proveedor independiente de licores destilados de propiedad y operación familiar del país está profundizando sus raíces de bourbon en su comunidad de origen.

Heaven Hill Distillery anunció hoy planes para abrir una nueva destilería de $135 millones para 2024. La destilería de última generación aumentará la capacidad de destilación de Heaven Hill para satisfacer la mayor demanda mundial de whisky y marca el regreso de la compañía a la destilación en Bardstown desde un Incendio de 1996 cuando Heaven Hill perdió su destilería en el lugar, siete rickhouses y casi 100,000 barriles de whisky. Después del incendio, la destilación de Heaven Hill se trasladó a la histórica destilería Bernheim en Louisville, mientras que el embotellado, el envejecimiento del whisky y otras funciones continuaron en el área de Bardstown, donde permanecen hoy.

“La gente de Bardstown nos ha ayudado a crear y desarrollar nuestras marcas durante todos estos años, por lo que traer de vuelta la destilería a esta comunidad es un regreso especial”, dijo Max Shapira, presidente de Heaven Hill. “Nuestra nueva destilería honrará nuestras antiguas raíces de Bardstown al tiempo que aplica equipos y procesos de última generación para producir whisky americano de la más alta calidad y se basa en nuestra asociación significativa con Bardstown y la Commonwealth de Kentucky”.

Heaven Hill construirá la nueva destilería en un sitio vacante de 61 acres en 1015 Old Bloomfield Pike, cerca de KY 245. La construcción está programada para comenzar esta primavera y la destilería estará operativa a fines de 2024. La producción inicial está programada para 10 millones galones de prueba al año, o 150 000 barriles, y tendrá capacidad para aumentar hasta producir 30 millones de galones de prueba, o 450 000 barriles, con el tiempo. Heaven Hill continuará envejeciendo el bourbon en las ubicaciones existentes y la destilería Bernheim en Louisville continuará operando a plena capacidad.

“La elaboración de bourbon es un arte antiguo, pero estamos aplicando enfoques con visión de futuro para garantizar que seamos conscientes del medio ambiente y seamos buenos vecinos”, dijo Conor O'Driscoll, maestro destilador de la destilería Heaven Hill. "La tradición de Heaven Hill de destilar con atención al detalle, la calidad y la artesanía ahora será aún más accesible a medida que aumentemos nuestra herencia de destilación en Bardstown".

Heaven Hill y Bardstown: 'una historia compartida e histórica'

Los cinco hermanos Shapira y un grupo de inversionistas del área de Bardstown fundaron la destilería "Old Heavenhill Springs" en 1935 y llenaron su primer barril, etiquetado como Bourbon Falls, el 13 de diciembre de ese año. Desde entonces, Heaven Hill ha agregado varias marcas aclamadas, ha ganado numerosos elogios de la industria, incluidos "Whisky del año" y "Destilería del año", y ha atraído a millones de turistas de bourbon a las experiencias de sus visitantes, en su camino para llenar más de 9.5 millones de barriles en su historia.

La Autoridad Financiera de Desarrollo Económico de Kentucky aprobó incentivos para apoyar el proyecto de la destilería Heaven Hill en su reunión de abril.

ACERCA DE HEAVEN HILL DESTILLERY: Fundada en Kentucky por la familia Shapira en 1935, Heaven Hill Distillery continúa su legado como uno de los principales productores de whisky estadounidense. Heaven Hill ha cultivado las tradiciones y la historia del espíritu nativo de Estados Unidos con su feroz independencia, apasionada propiedad familiar, dedicación a la calidad e innovación reflexiva. Hoy, Heaven Hill Distillery mantiene más de 1.9 millones de barriles envejecidos en 63 almacenes en los condados de Nelson y Jefferson. Es el hogar de una colección premiada de whiskies estadounidenses que incluyen Elijah Craig Bourbon, Larceny Bourbon, Evan Williams Bourbon, Pikesville Rye Whisky, Rittenhouse Rye Whisky, Parker's Heritage Collection y Old Fitzgerald junto con su extensa colección de etiquetas Bottled-in-Bond . Heaven Hill Distillery actualmente tiene el título de Whisky del año 2020 Whisky Advocate, el segundo whisky del año para Heaven Hill Distillery en los últimos cuatro años. En 2019, Heaven Hill Distillery fue nombrada Destilería del año de la competencia San Francisco World Spirits Competition, Best in Show Whisky, y anteriormente ostentaba los títulos de San Francisco Spirits Word Spirits Competition Best Bourbon, 2016 Whisky Magazine Distillery of the Year. Para mayor información por favor visite www.heavenhilldistillery.com.

Heaven Hill te recuerda “Piensa sabiamente. Bebe sabiamente ".

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