Recetas
Historias borbónicas
Jiggle All the Way: gelatinas de pan de jengibre y bourbon
Borbón. Gelatina. Los hombres de pan de jengibre. Tres elementos básicos de la mesa festiva estadounidense ahora se juntan, literalmente. Un desafío familiar, un toque de historia y una pequeña lección de mamá ayudaron a fusionar estos tres componentes culinarios navideños poco probables en uno solo.
noviembre 19, 2022
Durazno a la parrilla a la antigua
Uno de mis recuerdos favoritos cuando era niño era ir al Mercado de Agricultores de Lexington cuando la Dama del Melocotón de Carolina del Sur estaba en la ciudad. Podía oler los duraznos tan pronto como se abrió la puerta de la minivan. Largas mesas de madera contrachapada estaban cubiertas con los tonos rojos y amarillos más hermosos de duraznos frescos y jugosos. Nunca podría llegar a casa sin hincarle el diente a una de esas deliciosas frutas. Entonces, cuando se trata de preparar un cóctel de verano para el Día del Padre, combino mis dos recuerdos favoritos de Kentucky June: duraznos y bourbon.
Erin Petrey,
julio 15, 2022
Volviendo a las raíces del Medio Oriente de Mint Julep
Surgió de un feliz accidente en nuestra cocina cuando teníamos un poco de jarabe extra con infusión de agua de rosas para disfrutar, pero en realidad se remonta al origen de la palabra julepe, que se deriva del persa "gulab" y del árabe "julab". ”, ambos se refieren a bebidas hechas con pétalos de rosa y agua endulzada.
Janice W. Fernheimer y Jim Ridolfo,
abril 14, 2022
¿Qué cóctel de bourbon deberías tomar, según tu signo?
¿Alguna vez te has preguntado qué cóctel deberías probar en función de tu fecha de nacimiento? ¡Nosotros no lo creíamos! Ahora, un contenido delicioso que nadie pidió pero que a todos les encanta: cócteles combinados con signos de estrellas.
12 de octubre de 2021
Kentucky Campfire pasado de moda
Mi mejor consejo sobre los cócteles es ver los clásicos no como una receta, sino como una fórmula. Esto es especialmente cierto en mi cóctel favorito: el Old Fashioned. La fórmula de este clásico se explica fácilmente por el título del libro de Derek Brown, Spirits, Sugar, Water, Bitters (¡excelente libro de historia y recetas de cócteles!).
Erin Petrey,
29 de septiembre de 2021
Tu próxima noche de juegos se ha vuelto mucho más animada
Si bien William Faulkner bromeó con la famosa frase de que “la civilización comienza con la destilación”, fácilmente podría haber agregado juegos de mesa a los inicios del mundo 'moderno'. Juegos como Senet y Backgammon se remontan a miles de años, y no es difícil imaginarse a las culturas antiguas analizando cuidadosamente los movimientos y los peones con una libación al alcance de la mano.
Adam Johnson,
29 de julio de 2021
Disfrute como un verdadero kentuckiano: responsablemente
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